从实验室到日常：改变生活的生物技术应用

上个月跑了一趟行业沙龙，散场的时候被一个做合成生物的学弟拉住，唠了快俩小时。他说现在资本眼睛都钉在医疗和人造肉上，他们做降解塑料微生物的项目，连个愿意听完整BP的投资人都找不到。

吃进嘴里的生物技术，早就不是你印象里的样子

很多人一提生物技术，第一反应就是实验室里的白大褂、看不懂的论文，再不然就是谈之色变的转基因。 其实你早就在吃它的红利了。 你现在打的胰岛素，几十年前就换成大肠杆菌发酵生产了，放在过去还要从牛的胰腺里一点点提取，贵到普通人根本用不起。现在货架上能找到的抗褐变基因编辑苹果，切完放一天都不发黑，不用加抗氧化剂，本质就是改了一个导致褐变的基因而已。就连你点奶茶加的椰果，最早也是微生物发酵来的，不是什么天生就长出来的东西。 超市货架上的基因编辑抗褐变苹果 说实话，我前两年去山东考察高油酸大豆的种植基地，真的被惊到。原来我们吃的大豆油很多都饱和脂肪酸偏高，这种基因编辑出来的大豆，油酸含量能到75%以上，和橄榄油差不多，成本还不到橄榄油的十分之一。 很多人怕这怕那，其实国家对这类产品的审批严到离谱，能上市的全都是做过N轮安全检测的，比你瞎吃的网红保健品安全多了。对吧？

治病这块，生物技术捅破了过去想都不敢想的天花板

前阵子刷病友论坛，看到一个三岁孩子的妈妈发帖，说孩子确诊脊髓性肌萎缩症的时候，全家都做好了倾家荡产也治不好的准备，没想到今年终于等到了进医保的基因编辑药物，现在孩子已经能扶着墙走路了。 放在十年前，这种病就是绝症。别说治疗，连找出病因都要花大几万。 现在最火的mRNA技术，原来只用来做新冠疫苗，现在已经摸到了癌症治疗的门口。去年已经有个性化mRNA癌症疫苗获批上市，针对晚期黑色素瘤，能降低44%的复发风险。还有大家都听过的CAR-T疗法，原来一针几十万，现在已经有好几款进了医保，普通家庭也能碰一碰了。 实验室培养的CAR-T免疫细胞 不过话说回来，贵还是真的贵。很多针对罕见病的疗法，现在还是百万级的价格，大部分人用不起。但至少，路已经走出来了，原来的绝症现在变成了可治，只要技术规模化，价格总会下来的，对吧？ 我记得前几年见一位做基因治疗的老专家，他说他刚入行的时候，最大的梦想就是能让罕见病孩子有药可治，现在这个梦想，已经实现一半了。太戳人了。

除了吃和治病，生物技术还在悄悄救地球

除了吃和治病，生物技术还在悄悄救地球 你肯定想不到，现在最火的生物技术应用方向，居然是环保。 塑料污染这个烂摊子，搞了几十年都没整明白，化学降解不仅贵，还容易产生二次污染。现在改造后的PET分解工程菌，能在常温下直接把废塑料分解成纯净单体，再重新做成食品级的新塑料，闭环循环，成本比新开采石油做塑料还低。去年江苏已经有千吨级的中试线投产了，我去看过，堆积成山的矿泉水瓶，扔进去发酵半个月，出来就是干干净净的原料，太神奇了。 还有碳中和这块，改造后的蓝藻能直接吸收空气中的二氧化碳，生产可降解的聚羟基脂肪酸酯，用来做一次性包装袋，整个过程不仅不排碳，还吸碳，比传统塑料省了不止一点碳排放。现在很多快递企业已经在试用这种可降解包装了，再过两三年规模化，成本就能和传统塑料打平。 就连农业里的农药化肥，现在都开始用生物技术改了。原来的化学农药残留高，还杀益虫，现在改造过的芽孢杆菌生物农药，只杀特定的害虫，对人完全无毒，也不会污染地下水，现在国内有机农场的普及率已经超过10%了，产量还不比打农药的低。 很多人一提到生物技术，就觉得离自己很远，都是有钱人玩的高科技。其实不是的。它从实验室走出来，就是为了解决我们身边实实在在的问题——粮食不够吃，治病治不起，地球被破坏得没法住。 它不是飘在天上的概念，是你手里的苹果，是孩子身上的针，是你收快递拿到的可降解袋子。 再过十年，你再回头看，就会发现它早就变成了像水电煤一样的基础存在，你甚至感觉不到它，但缺了它，还真不行。